День добрый.

Хочу открыть пекарню (допекание замороженного хлеба и его продажа розничным покупателям). Это попадает под производство хлеба? Или это простая торговля продуктами питания? Основной код "52.24 Розничная торговля хлебом, хлебобулочными и кондитерскими изделиями" или что-то другое?
Везде описание только обычных пекарен (полного цикла - с тестом, мукой и т.п), а я планирую неполного цикла, из-за этого не могу разобраться с разрешеними - надо только уведомлять о начале деятельности или с СЭС сначала что-то делать? Санитарные книжки само собой будут.

Если кто знает - подскажите, пожалуйста!